Электронный каталог -Быстрова, Е.А. - Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания ...- Absopac

Поиск :

Экз. чит. зала

Автореферат
Автор: Быстрова, Е.А.
Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания ... : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
2018 г.
ISBN отсутствует

Автореферат
А-39121

Быстрова, Е.А.
Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания продуктов повышенной пищевой ценности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Быстрова Екатерина Александровна ; [Московский государственный университет пищевых производств]. – Москва, 2018. – 24 с. : ил., табл. – Аннотация на английском языке.

общий = ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
общий = ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
общий = ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ
общий = БРУСНИКА
общий = ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА
общий = БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
общий = ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Филиал	Всего	Доступно для брони	Доступно для выдачи	Бронирование
ЧЗ НР	1	-	-	Недоступно

Филиал

Всего

Доступно для брони

Доступно для выдачи

Бронирование

ЧЗ НР

Недоступно