Электронный каталог НБ БНТУ

rus

Научная библиотека БНТУ
Режим работы: Пн-Пт.
- читальные залы с 9:00 до 20:00
- абонементы с 9:00 до 19:00
Сб. с 9:00 до 16:45. Вс. - выходной.
Адреса: г. Минск, ул. Я. Коласа, 16 (читальные залы)
пр. Независимости, 65 (абонементы и читальные залы)

ОНЛАЙН-ЗАКАЗ книг из каталога
ФИЛИАЛЫ
КНИГООБЕСПЕЧЕННОСТЬ

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Ефимова, Е.В. - Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами

Ефимова, Е.В. - Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами

Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами

Экз. чит. зала

Автореферат
Автор: Ефимова, Е.В.
Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами : автореферат диссертации ... канд. техн. наук : 05.18.04
2015 г.
ISBN отсутствует

На полку

Автореферат
А-37927

Ефимова, Е.В.
Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами: автореферат диссертации ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е.В. Ефимова; кол. авт. Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по продовольствию. – Минск, 2015. – 24 с.: ил.

общий = СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
общий = СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
общий = СЫЧУЖНЫЕ СЫРЫ
общий = МЯГКИЕ СЫРЫ
общий = МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
общий = ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ
общий = БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ
общий = ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Филиал

Всего

Доступно для брони

Доступно для выдачи

Бронирование

ЧЗ НР

1

-

-

Недоступно