Электронный каталог НБ БНТУ

Многотомник

Erganzungswerk zu Muspratt's encyklopadischem Handbuch der Technischen Chemie / A. Binz, F. Hayduck ; hrsg. B. Neumann. – Braunschweig : Vieweg. – На нем. яз.
Книга
66 Е67

4.Bd., 2.Halbbd. : Сhemische Technologie der Garungsgewerbe, Nahrungs- und Genussmittel / F. Hayduck. – 1922. – S. 517-1472 : 428 Abbild. – Пер. загл.: [Энциклопедический справочник по технической химии. Т.4: Химическая технология бродильного производства и пищевой промышленности. Ч.2]. – На нем. яз.

66
577.15

общий = ХИМИЯ
общий = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
общий = ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА