Электронный каталог НБ БНТУ

Статья

Ловкис, З.
Функциональные продукты питания / З. Ловкис, Е. Моргунова // Наука и инновации / гл. ред. Ж.В. Комарова; учредитель Национальная академия наук Беларуси (Минск). – 2019. – №12. – С. 13-17. – На рус. яз.

В статье рассматриваются функциональные пищевые продукты как оособая группа продуктов для здорового, рационального питания. Описываются инновационные разработки специалистов Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию в области обогащенных продуктов питания в различных отраслях пищевой промышленности.


общий = БД Беларусь: история и современность
общий = Беларусь, Республика
общий = ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ